PASTIKAN SESUAI PERMENKUMHAM, KARUTAN TANJUNGPINANG KONTROL PENGELOLAAN BAHAN MAKANAN DI DAPUR

Tanjungpinang, INFO_PAS – Dalam rangka memastikan pengelolaan bahan makanan di dapur Rumah Tahanan Negara (Rutan) Kelas I Tanjungpinang sesuai dengan Peraturan Menteri Hukum dan Hak Asasi Manusia (Permenkumham) Nomor 40 Tahun 2017, Kepala Rutan Tanjungpinang, Yan Patmos, melakukan inspeksi langsung ke dapur pada Kamis (09/01).

Inspeksi ini bertujuan untuk memastikan pelayanan makanan bagi warga binaan memenuhi standar yang ditetapkan, meliputi kecukupan gizi, kebersihan, sanitasi, dan cita rasa. Permenkumham Nomor 40 Tahun 2017 menggaris bawahi pentingnya pemenuhan gizi sebagai bagian dari usaha kemanusiaan yang mendasar, sejalan dengan misi meningkatkan derajat kesehatan tahanan, anak, dan narapidana.

“Kami memastikan semua tahapan, mulai dari pemilihan bahan makanan, penyimpanan, hingga penyajian, dilakukan sesuai prosedur. Ini penting agar kualitas makanan yang diberikan kepada warga binaan tetap terjamin,” ujar Yan Patmos saat melakukan pengecekan.

Dalam inspeksi tersebut, Kepala Rutan juga memeriksa peralatan dapur dan mengingatkan petugas untuk selalu menjaga kebersihan serta mematuhi standar operasional prosedur yang berlaku. Berdasarkan aturan dalam Permenkumham, penyelenggaraan makanan harus dilakukan oleh sumber daya manusia yang kompeten dan didukung oleh peralatan yang memadai.

Selain itu, Yan Patmos memberikan apresiasi kepada jajaran petugas dapur yang telah mengelola bahan makanan dengan baik.

"Saya berterima kasih kepada seluruh petugas dapur atas kerja keras mereka dalam memastikan makanan yang disajikan kepada warga binaan memenuhi standar yang ditetapkan. Komitmen dan dedikasi mereka patut diapresiasi," ungkapnya.

Yan Patmos menambahkan bahwa pihaknya berkomitmen menjalankan amanat Permenkumham untuk meminimalkan angka kesakitan di antara warga binaan melalui penyediaan makanan berkualitas.

“Kesehatan warga binaan adalah prioritas kami. Dengan dapur yang dikelola dengan baik, diharapkan kualitas pelayanan di Rutan Tanjungpinang semakin meningkat,” tutupnya.

Inspeksi ini mendapat apresiasi dari para petugas dapur yang merasa didukung dalam menjalankan tugas mereka. Diharapkan, langkah ini dapat menjadi contoh bagi pengelolaan dapur di lingkungan pemasyarakatan lainnya.

.

.

.

.

.

@kemenkumham_RI

@kepri_kumham

@divpaskepri

@agusandrianto.id

@kemenimipas

#KemenkumhamKepri

#INyomanSuryaMataram

#KumhamPasti

#kemenkumhamri

#ditjenpas

#kanwilkepri

Kembali

Bagikan berita melalui