1. Surat pengajuan permohonan penerbitan surat keterangan Standar Penerapan Penanganan Yang Baik (SPPB) Level 3
2. fotocopy surat keterangan nomor registrasi Pangan Segar Asal Tumbuhan Produksi Dalam Negeri Usaha Kecil (PSAT PD-UK)
3. fotocopy surat keterangan domisili usaha domisili/ NIB
4. profil unit usaha
5. denah ruang penanganan produk
6. informasi produk, khusus untuk beras harus disertai keterangan kelas mutu yang dibuktikan dengan hasil uji laboratorium dan surat pernyataan jaminan mutu beras
7. bagan alir produksi
8. label dan kemasan (jika akan diubah maka harus mencantumkan rancangan label dan kemasan)
9. daftar pemasok dan pelanggan

1. Penyampaian permohonan pendaftaran SPPB Level 3
2. Pemeriksaan kelengkapan dokumen
3. Penunjukan petugas/tim inspeksi oleh Kepala OKKP-D (otoritas Kompeten Keamanan Pangan Daerah) / Kepala Dinas Ketahanan Pangan
4. Petugas/tim inspeksi melakukan penilaian lapang sesuai pedoman inspeksi
5. Penyampaian laporan hasil penilaian final oleh petugas/tim inspeksi kepada Ketua OKKP-D.
6. Ketua OKKP-D menugaskan komisi teknis untuk melakukan peninjauan/review terhadap permohonan penerbitan Surat Keterangan Level Penerapan Sanitasi Higiene dan atau nomor pendaftaran PSAT PD-UK
7. Rapat komisi teknis dapat dilakukan apabila memerlukan pertimbangan teknis dari pakar.
8. Apabila dari hasil review/komisi teknis diperlukan tindakan perbaikan, maka dinformasikan kepada pemohon untuk melakukan perbaikan
9. Apabila dalam jangka waktu 2 (dua) minggu setelah rekomendasi perbaikan dari reviewer/komisi teknis disampaikan, pelaku usaha belum melakukan tindakan perbaikan maka pelaku usaha harus mengajukan permohonan ulang.

1. penelitian berkas masuk dari pemohon   15 menit
2. klarifikasi berkas   15 menit
3. penyusunan jadwal inspeksi, pembuatan surat tugas dan penunjukan petugas inspeksi   1 hari
4. inspeksi lapangan    1 hari
5. uji laboratorium (mandiri)        7 hari
6. rekomendasi reviewer    1 hari
7. rapat komisi teknis (jika diperlukan)    1 hari
8. rekomendasi penerbitan SPPB Level 3  1 Hari
9. penerbitan SPPB Level      2 hari

biaya laboratorium tergantung ketentuan pengelolaan laboratorium

Nomor pendaftaran PSAT PD-UK dan Surat Keterangan Level Penerapan Sanitasi Higiene (SKLPSH)

• kotak saran
• datang langsung ke OKKPD
• Melalui hotline dinas