1. Nomor Induk Berusaha (NIB)
2. Sertifikat Kelayakan Pengolahan (SKP)
3. SIUP
4. Panduan Mutu yang telah di validasi
5. Rekaman Audit Internal

1. UPI membuat surat permohonan penerbitan sertifikat HACCP;
2. Melakukan evaluasi kelengkapan dan kebenaran dokumen permohonan;
3. Melakukan perencanaan inspeksi UPI berdasarkan permohonan UPI;
4. Menugaskan Tim Inspektur Mutu untuk melaksanakan inspeksi lapangan;
5. Melakukan desk audit, inspeksi lapang dan membuat laporan hasil inspeksi;
6. Melakukan pemeriksanaan kelengkapan berkas laporan hasil inspeksi;
7. Melakukan evaluasi hasil inspeksi oleh Tim Teknis;
8. Memberikan rekomendasi penilaian berdasarkan evaluasi hasil inspeksi;
9. Menyiapkan rancangan dan verifikasi sertifikat penerapan HACCP;
10. Melakukan verifikasi hasil evaluasi tim teknis dan rancangan sertifikat penerapan HACCP;
11. Menandatangani Sertifikat Penerapan HACCP atau Surat Penolakan Penerbitan diserttai dengan alasan;
12. Menyampaikan notifikasi penerbitan atau penolakan penerbitan Sertifikat Penerapan HACCP ke OSS;
13. Mengirimkan sertifikat penerapan HACCP atau Surat Penolakan ke UPI
14. Masa berlaku sertifikat penerapan HACCP adalah 2 tahun dan dapat diperpanjang untuk jangka waktu yang sama.

• 10 hari 1 jam 30 menit (jam kerja)

Tidak dipungut biaya

Sertifikat Penerapan PMMT/ HACCP

1. Pengelolaan keluhan, pengaduan, saran dan masukan dapat disampaikan secara  langsung dan/atau melalui surat kepada: Petugas Pengelola Keluhan/Pengaduan. Alamat Kantor : Kantor Pusat Standardisasi Sistem dan Kepatuhan BKIPM, Gedung Mina bahari II Lt 10, Jl. Medan Merdeka Timur No 16 Jakarta Pusat Melalui Layanan Pengaduan pada web BKIPM ( http://www.bkipm.kkp.go.id) atau lapor.go.id Telp. (021) 351 9070 ext. 1002 Kotak saran/pengaduan pada masing-masing UPT KIPM dan Pusat Pengendalian Mutu
2. Penanganan pengaduan melalui media tersebut akan ditindaklanjuti oleh tim pengaduan dengan tahapan sebagai berikut: cek administrasi cek data dan/atau lapangan koordinasi internal/eksternal, dan koordinasi instansi terkait
3. Responsif pengaduan 2 (dua) hari kerja sejak diterimanya pengaduan
4. Penyelesaian pengaduan sesuai dengan kondisi dan permasalahan yang ada