1. Tidak Ada Persyaratan

1. Persiapan -Menyusun rencana kebutuhan bahan makanan berdasarkan indeks kebutuhan bahan makanan-Menetapkan pagu anggaran -Menetapkan rencana pelaksanaan pengadaan bahan makanan narapidana dan tahanan -Pembentukan panitiaa bahan makanan dan panitia penerimaan bahan makanan (Surat Keputusan Kepala Lapas) -Penyusunan dokumen pengadaan -Pelaksanaan proses lelang bahan makanan-Pejabat Pembuat komitmen mengeluarkan SPPBJ -Penandatanganan kontrak
2. Penyediaan -Pejabat Pembuat Komitmen mengajukan surat permintaan barang kepada penyedia berdasarkan kebutuhan menu dan jumlah isi Lapas -Penyedia bahan makanan (rekanan) mengirimkan bahan makanan -Panitia Penerima meneliti dan memeriksa jenis, kualitas, dan kuantitas bahan makanan -Pencatatan dan Pelaporan
3. Pengolahan -Petugas dapur menerima bahan makanan dari panitia penerima dalam keadaan cukup dan baik -Bahan makanan dipilah berdasarkan kebutuhan menu pagi, siang dan sore -Proses penyiapan bahan makanan, mensortir bahan, memotong bahan sesuai kebutuhan, mencuci bahan, meniris, dll -Penyiapan bumbu masakan -Proses memasak sesuai kebutuhan menu yang akan disajikan pada hari itu -Menguji cita rasa-Makanan siap
4. Pendistribusian -Petugas dapur menyiapkan daftar jumlah narapidana dan tahanan setiap blok; mempersiapkan makanan sesuai jumlah narapidana/tahanan dan jadwal menu pagi/siang/sore -Petugas dapur menyampaikan contoh menu ke TIM Pengawas Makanan/ minuman dan Kepala Lapas/Rutan-Setelah contoh menu disetujui oleh TIM Pengawas makanan/minuman petugas dapur dengan dibantu tamping/korve dapur mendistribusikan makanan ke seluruh penghuni dengan cara satu orang menerima satu jatah menu -Pendistribusian selesai, petugas dapur membuat berita acara penerimaan makanan yang diwakili oleh tamping blok dengan disaksikan oleh petugas -Evaluasi

Sehari tiga kali pemberian makan dengan jadwal sebagai berikut :

-07.00-08.00

-10.00-11.00

-15.00-16.00

Tidak dipungut biaya

Pelayanan Pemberian Makan Narapidana

Email : lpjambi@gmail.com

Melalui Web : lapasjambi.com

Menggunakan LAPOR! : https://www.lapor.go.id/